Lag te-iskrem

Har du sett alle de forskjellige smakskombinasjonene i frysedisken, men tenkt at du ikke har lyst på noen av dem? Nå kan du lage din egen iskrem med smak av din favoritt-te! Og det er kjempeenkelt!

Oppskriften er den samme om du ikke har iskremmaskin.

Te er ikke bare noe du drikker i en kopp – det er også en fantastisk ingrediens i desserter. Ved å bruke te som smakstilsetning i iskrem får du en naturlig og aromatisk smak, helt uten kunstige essenser eller tunge søtstoffer. Enten du liker det friskt og grønt, krydret og varmt, eller mildt og floralt, finnes det en te som passer perfekt i iskrem.

Noen teer egner seg ekstra godt:

Grønn te som sencha eller matcha gir en ren, vegetalsk og litt nøtteaktig smak.
Krydret chai gir varme toner av kanel, ingefær og kardemomme.
Rooibos eller vanilje-teer gir en naturlig sødme som passer perfekt i kremete desserter.

Ved å varme opp melk eller fløte med te, lar du smakene trekke inn i væsken. Deretter brukes denne basen i en tradisjonell iskremoppskrift. Resultatet blir en iskrem med dypere smak og mer karakter enn vanlige butikkvarianter.

Dette er også en flott måte å lage iskrem uten kunstige smaker – og en morsom måte å bruke favorittteen din på. For eksempel kan Moroccan Mint gi en frisk og sval variant, mens Masala Chai lager en varmende dessert med eksotisk krydderpreg.

Lykke til!