Hvit te


Hvit te er den minst behandlede, men likevel mest kostbare av alle tetyper. Den er fremstilt på enklest mulig måte – plukket og tørket.

Hvit te kommer fra den delikate, umodne knoppen og/eller bladene. På grunn av den minimale prosesseringen beholder hvit te katekiner (antioksidanter) og kan også ha et høyt koffeininnhold fordi den består av friske skudd. Hvit te har de samme sunne og gode egenskapene som grønn te. Siden høstingen av hvit te skjer med unge blader inneholder de ikke den mengden klorofyll som grønn te og smaker derfor ikke like vegetalt.

Les mer om de forskjellige te-typene i våre te-skole.