Sort te

Sort te er fullt ut oksidert. Det vil si at oksideringsprosessen får lov til å slutte på egen hånd. Etter oksidering blir teen tørket. Det er oksidering som gjør tebladene mørke. Sort te har en sterk, gjerne jordnær smak og er den vanligste typen drukket i den vestlige verden.

De fleste foretrekker å drikke sort te med melk, men høykvalitetste slik som Assam, Keemun og Darjeeling er også nydelige alene.

Les mer om de forskjellige te-typene i våre te-skole.

Les mer