Gyokuro är kanske det mest prestigefyllda nyansodlade gröna teet från Japan. Välbalanserad umami och bittersöta smaker med en uppfriskande skärpa.

Gyokuro liknar sencha i smaken, men odlas i skuggan under en längre tid. Detta ger en explosion av umami och, bryggt med rätt vattentemperatur, en söt nektarliknande brygd.

Traditionell beredning
Tillsätt 1 matsked (7 g) te i en liten tekanna (150 ml / 5 oz)
Använd vattenkylt till ca 70-75 grader.
Tillsätt vatten som precis täcker tebladen.
Låt brygga i 60 sekunder och dekantera.
Brygg minst 4 gånger på samma blad och lägg till 5 sekunder varje gång.

Vi uppmuntrar dig att experimentera med mängden teblad och längden på bryggtiden för att hitta önskad bryggstyrka. Vi rekommenderar inte att variera vattentemperaturen, eftersom vatten som är för varmt kommer att överextrahera de bittra komponenterna i teet, medan vatten som är för kallt inte helt extraherar teets aromer och smaker.

Økologisk grønn te

En ekologisk produkt framställs på ett sätt som tar hänsyn till miljön genom att inte använda kemiska och syntetiska bekämpningsmedel. Det är bra för planeten, men också för teet, bonden och dig. Genom att köpa ekologiska teer stödjer du hälsosam och långsiktig teproduktion.

NO-ØKO-01

Vi är stolta över att vara den största norska varumärkesimportören av ekologiskt te. För att bli godkänd av Debio och använda definitionen Ekologiskt måste inte bara ingredienserna vara certifierade ekologiska, utan vår egen anläggning måste även vara certifierad av Debio och kontrollerad av Mattsilynet.

Förutom importkontroller från Mattilsynet går vi längre än kraven genom att även ta stickprov på bekämpningsmedel/bekämpningsmedel och andra föroreningar.

Det är viktigt att teet förvaras skyddat från luft och ljus. Det är därför vi säljer alla våra teer packade i täta aluminiumpåsar med dragkedja.