Superior Matcha
Økologisk
Superior Matcha
Økologisk- På lager, klar til å sendes
- Gratis frakt over 399,-
- Få først, betal senere
-
![Økologisk]()
Sertifisert økologisk
- Kjøp stort, spar miljøet og penger
Noen ganger lager våre bønder i Japan er ekstra god te. En som får litt ekstra omsorg og som ender opp med å bli ekstraordinær. Det er vår Superior Matcha (ceremonial grade).
Som all matcha er dette ultrafint kvernet grønn te, med en lysende smaragdgrønn farge. Smaken er ren og fyldig umami, med en litt lavere antringens. Den er også stappet med aminisyren L-theanin, antioksidanter (katekiner) og høyt koffeininnhold.
Ser du etter en billigere variant til matbruk finner du den her Baristaens matcha
|
Hvorfor er matcha så bra?
Denne spesielle varianten av grønn te produseres ved å skyggelegge teplantene, som fremmer høyere klorofyllnivåer. Deretter blir bladene malt til et pulver. Dette pulveret blandes direkte med vannet, slik at du får tilgang til alle de næringsmessige fordelene i en svært konsentrert form. Resultatet er et fyldig og vegetabilsk brygg, men likevel med en subtil sødme. Du får høyt innhold av L-theanin og en rik umamismak i denne teen.
- Inneholder et naturlig høyt koffeinnivå 60mg/kopp (kaffe har ca 80mg)
- Koffein forbedrer kognitiv respons og konsentrasjon
- L-Theanine holder deg rolig, avslappet og fokusert
- Øker metabolismen og hjelper med å forbrenne brenne fett raskere
- Har mer antioksidanter enn noen annen te
Alle disse egenskapene kombinert gjør matcha til en god kilde for naturlig energi. Når for mye kaffe gjør deg stresset og hyper vil matcha gi deg energi over en lengre periode.
Hva er L-Theanine?
L-theanine er en unik aminosyre som stimulerer alfabølger i hjernen som er forbundet med å produsere et rolig og avslappet sinn.
L-theanine finnes utelukkende i te, men Matcha inneholder det høyeste nivået.
Hvordan brygge matcha?
- Varm opp vann til 80 grader. Eller kok opp vann og bland i litt kaldt vann.
- Ta en halv te-skje (1-2 gr) i koppen og hell over vannet.
- Bruk helst en visp eller liten melkeskummer til å blande. Eventuelt rør med teskje.
Vi anbefaler:  Matchavisp, elektrisk |
Husk:
Det som vil påvirke resultatet i koppen er vanntemperatur og mengden matcha du bruker. Blir vannet for varmt blir teen bitter. Jo kjøligere vann, jo søtere vil teen smake. Forslaget vårt er den vanligste tilberedningsmåten som kalles usucha. Man kan også lage en kraftigere variant, som kalles koicha, med dobblet så mye matcha og halvparten av vannet.
Et økologisk produkt er produsert på en måte som tar hensyn til miljøet ved at det ikke er brukt kjemiske og syntetiske plantevernmiddler. Det er bra for planeten, men også for teen, gårdeieren og deg. Ved å kjøpe økologiske teer støtter du en sunn og langsiktig teproduksjon.
Våre teer er sertifisert økologisk av Debio Norge. NO-ØKO-01
Vi er stolte av å være største norske merkeimportør av økologisk te. For å være godkjent av Debio og bruke definisjonen Økologisk må ikke bare ingrediensene være sertifisert økologisk, men vårt eget anlegg må også sertifiseres av Debio og kontrolleres av Mattsilynet.
I tillegg til importkontroller fra Mattilsynet går vi utover de krav som stilles ved å også ta stikkprøver for plantevernmidler/pesticider og andre forurensninger.
Det er viktig at te lagres beskyttet mot luft og lys. Derfor selger vi alle våre teer pakket i tette aluminiumsposer med zip-lås.
