Superior Matcha

ØkologiskØkologisk Norges tehus
Vekt
Vanlig pris 399,-
/
  • På lager, klar til å sendes
  • Ventes snart til lager (ubekreftet dato)
  • Gratis frakt over 499,-
  • Få først, betal senere
  • Økologisk Sertifisert økologisk
  • Kjøp stort, spar miljøet og penger

Noen ganger lager våre bønder i Japan er ekstra god te. En som får litt ekstra omsorg og som ender opp med å bli ekstraordinær. Det er vår Superior Matcha (ceremonial grade).

Som all matcha er dette ultrafint kvernet grønn te, med en lysende smaragdgrønn farge. Smaken er ren og fyldig umami, med en litt lavere antringens. Den er også stappet med aminisyren L-theanin, antioksidanter (katekiner) og høyt koffeininnhold.

Ser du etter en billigere variant til matbruk finner du den her Baristaens matcha


Ønsker du heller å prøve matcha i pyramideposer?

 

  

Matcha er en spesiell type grønn te der teplantene dyrkes i skygge, noe som øker klorofyllinnholdet i bladene. Etter høsting males bladene til et fint pulver som løses direkte opp i vann. Dette gir en konsentrert drikk som bevarer alle næringsstoffene. Resultatet er en rik og vegetabilsk te med en mild sødme, full av L-theanin og en dyp umamismak.

  • Har et naturlig høyt koffeininnhold på rundt 60 mg per kopp (til sammenligning har kaffe cirka 80 mg)
  • Koffein kan forbedre mental årvåkenhet og konsentrasjon
  • L-Theanin bidrar til en følelse av ro, avslapning og fokus
  • Kan øke forbrenningen
  • Inneholder flere antioksidanter enn noen annen te

Med alle disse fordelene er matcha en utmerket kilde til naturlig energi. Hvis kaffe gjør deg nervøs eller overstimulert, kan matcha tilby en jevn energitilførsel over lengre tid.

Kaffe-grafMatcha energi-graf


Hva er L-Theanine?

L-theanine er en unik aminosyre som stimulerer alfabølger i hjernen som er forbundet med å produsere et rolig og avslappet sinn.
L-theanine finnes utelukkende i te, men Matcha inneholder det høyeste nivået.

Les mer om T-theanin her.


Hvordan brygge matcha?

Tilberedning av matcha er veldig enkelt:
  1. Varm opp vann til 80 grader. Eller kok opp vann og bland i litt kaldt vann.
  2. Ta en halv te-skje (1-2 gr) i koppen og hell over vannet. 
  3. Bruk helst en visp eller liten melkeskummer til å blande. Eventuelt rør med teskje.


Vi anbefaler:

Matchavisp, elektrisk

 

Husk:
Det som vil påvirke resultatet i koppen er vanntemperatur og mengden matcha du bruker. Blir vannet for varmt blir teen bitter. Jo kjøligere vann, jo søtere vil teen smake. Forslaget vårt er den vanligste tilberedningsmåten som kalles usucha. Man kan også lage en kraftigere variant, som kalles koicha, med dobblet så mye matcha og halvparten av vannet.

Et økologisk produkt er produsert på en måte som tar hensyn til miljøet ved at det ikke er brukt kjemiske og syntetiske plantevernmiddler. Det er bra for planeten, men også for teen, gårdeieren og deg. Ved å kjøpe økologiske teer støtter du en sunn og langsiktig teproduksjon.

Våre teer er sertifisert økologisk av Debio Norge. NO-ØKO-01


Vi er stolte av å være største norske merkeimportør av økologisk te. For å være godkjent av Debio og bruke definisjonen Økologisk må ikke bare ingrediensene være sertifisert økologisk, men vårt eget anlegg må også sertifiseres av Debio og kontrolleres av Mattsilynet.

I tillegg til importkontroller fra Mattilsynet går vi utover de krav som stilles ved å også ta stikkprøver for plantevernmidler/pesticider og andre forurensninger.


Det er viktig at te lagres beskyttet mot luft og lys. Derfor selger vi alle våre teer pakket i tette aluminiumsposer med zip-lås.

Du kan kjøpe tette bokser for oppbevaring her.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)